琉璃汤圆

作者： 紫色水晶-38

用料

• 紫薯 适量
• 南瓜 适量
• 草莓酱 适量
• 核桃仁、花生米、瓜子仁 适量
• 黑芝麻、白芝麻、橄榄油 适量
• 白糖、蜂蜜、糯米粉、牛奶 适量

琉璃汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯、南瓜洗净、蒸熟、去外皮、捏成泥状，加入牛奶，逐渐加入糯米粉和成软硬适度的面团，草莓酱加入糯米粉同样和成软硬适度的面团，糯米粉加入温热水也和成同等软硬的面团，所有面团完成后盖上盖子醒30分钟……

步骤 2

将所准备的馅料炒熟、粉碎拌匀……

步骤 3

将白糖、蜂蜜、橄榄油加入搅拌均匀的馅料中继续搅拌至可粘和状态，将拌好的馅料平铺容器中，放入冰箱冷冻……

步骤 4

冷冻成形后取出切成小块，继续冷冻……

步骤 5

每个面团取一小块揉好后逐一搓成长条状，然后扭在一起或叠在一起，搓成粗细相当的条形……

步骤 6

用刀切成均匀的小块……

步骤 7

将小块面团揉捏后，转成碗状……

步骤 8

将备好的馅料放入面中包住封口，用手心揉成圆球即可……，OK！

步骤 9

煮锅烧开水，将做好的汤圆放入锅中，大火烧开，中火煮至汤圆浮起，再煮1一2分钟便可停火、盛出……。

菜谱创建时间：2015-03-05 00:15:17