酸汤鲤鱼片

作者： 好久不见-54

用料

• 鲤鱼 一条
• 植物油 料酒 生抽 鸡精
• 蒜苗
• 胡椒粉 白糖 盐
• 面粉 淀粉
• 葱 姜 蒜 辣椒
• 醋

酸汤鲤鱼片的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，收拾干净，切成片，或1厘米左右的鱼段。

步骤 2

放料酒，生抽，胡椒面，盐将切好的鱼片腌制一会

步骤 3

准备面粉，热油锅，把腌好的鱼片两面沾上面粉煎至两面金黄，盛盘备用

步骤 4

准备小碗倒入酱油，水，糖，鸡精，搅拌均匀 在准备一碗倒入淀粉，加水搅拌均匀

步骤 5

准备好葱姜蒜，切丝备用，干辣椒，热油，放辣椒，葱姜蒜煸香。放入煎好的鱼，倒入准备好的酱油水，大火烧开再倒入淀粉水。烧开，再根据个人口味添加适量食盐。转小火慢炖5分钟。

步骤 6

最后依个人口味加入适量醋，出锅，加入蒜苗沫，完活

菜谱创建时间：2015-03-04 19:45:06