炒面(味正)

作者： 小蔬籽

南昌炒粉的味道

用料

• 香菇 两三个
• 腐竹 少许
• 豆泡 几个
• 方便面或方便面佐料包
• 鸡蛋 1个
• 家里的面 看食量
• 大蒜 一根
• 干辣椒 少许

炒面(味正)的做法步骤

步骤 1

面抄热水，七八成熟即可。然后捞起抄冷水，两遍。放入可以滤水的篮子里。

步骤 2

涨好的香菇、腐竹、豆泡切丁。有其他的胡萝卜、土豆也都可以加入。大蒜切细段。

步骤 3

油热后放入方便面的牛肉酱佐料包(可用其他酱代替)，翻炒一下立即把切好的丁放入煸炒。放入盘中。

步骤 4

油热后鸡蛋炒散，放入面，炒散后放入丁和大蒜，翻炒后加入适量盐和干辣椒，出锅。

菜谱创建时间：2015-03-04 13:39:39