西红柿鸡蛋汤

作者： 驴妈咪

番茄蛋汤看似简单可要是做得不好也会不受欢迎～家人最爱喝我做的浓浓的番茄鸡蛋汤～怎样用一个番茄和一个鸡蛋做出一碗浓浓的番茄蛋汤呢？看驴妈来教你^_^

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 葱 适量
• 食用油 适量

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

番茄切滚刀块，鸡蛋打散打匀，葱切小段

步骤 3

锅内加油，油温八十度左右放入番茄和盐翻炒，炒至番茄出汁时倒入料酒和少许糖调味，加入开水滚1分钟

步骤 4

倒入蛋液，边倒边用筷子不停的顺时针搅动，直至蛋花全部浮起关火

步骤 5

盛起加入葱花，一盆浓香四溢的番茄蛋汤做好啦^_^

西红柿鸡蛋汤的小贴士

番茄下锅时一定要同时加入盐一起炒，这样番茄容易出汁，并且一定要炒软炒透，蛋汁边倒边不停用筷子搅动，这样鸡蛋会很均匀汤汁也会更浓^_^。

菜谱创建时间：2015-03-04 12:31:07