凉拌玉米饸烙面

作者： Freeze静

朋友过年回家从老家给我带过来一些家里的特产，纯玉米面压制而成的干的玉米饸烙面。面条晒的很干，要提前浸泡一宿才能充分煮开。真正的粗粮面条！口感不像一般面条那样劲道和细腻，但是缺很有饱腹感

用料

• 玉米饸烙面 一人份
• 黄瓜 三分之一根
• 紫心萝卜 一块
• 其他各种随意的蔬菜 随便加
• 牛肉肠 少许
• 酱牛肉 两片
• #调味料
• 自制的辣椒油 一勺
• 香醋 两勺半
• 酱油 一勺半
• 糖 半小勺
• 盐 适量（根据面条的多少和自己的口味）

凉拌玉米饸烙面的做法步骤

步骤 1

面条提前一晚上用冷水充分浸泡开

步骤 2

黄瓜切丝，紫心萝卜切丝，牛肉肠切丝，酱牛肉切片备用

步骤 3

取一个小碗，按照上面的比例调制出酱料

步骤 4

面条下入开水锅煮熟捞出，上面摆上配菜，淋上酱料即可享用！

菜谱创建时间：2015-03-04 08:56:31