酥炸鱿鱼圈（非面包糠版）

作者： 宝儿喵

【酥炸鱿鱼圈】 喵喵今儿就替大家实验一下不用面包糠也能做到酥到掉渣渣的鱿鱼圈！

用料

• 鱿鱼圈 250g
• 饼干 适量
• 鸡蛋 2个

酥炸鱿鱼圈（非面包糠版）的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼圈洗净，焯水至断生，捞出滤水晾凉备用。

步骤 2

将饼干撵碎，装入扁盘中备用。

步骤 3

鸡蛋打散备用。

步骤 4

起油锅，热油。待放入木筷，木筷边缘冒泡泡即预热完成。

步骤 5

将一个鱿鱼圈浸入Step2的蛋液中，然后放入面包糠中，使鱿鱼圈充分裹上面包糠，然后将其再次放入蛋液中，再裹上面包糠……重复两到三遍。

步骤 6

将裹上面包糠的鱿鱼圈放入油锅中炸至浮面且金黄色即可。

步骤 7

稍作回油摊凉，即可食用。喵喵温馨提示：不吃刚出油锅的美食噢！

酥炸鱿鱼圈（非面包糠版）的小贴士

1.鱿鱼圈先焯水，更方便炸，也有好的造型。 2.自然是选择酥性饼干，听说闲趣的效果最好！喵喵也是这么觉着的！

菜谱创建时间：2015-03-03 16:28:53