清淡营养的排骨山药玉米汤

作者： 牛奶钊钊豆

山药和玉米的软糯和清甜，配上排骨的骨香，再加以牛奶点缀，成就了这碗营养丰富，味道鲜美的汤羹。家里的煲之前被老妈弄碎了……近日好像喝汤，就拿电饭煲做的，味道也很好。想要做好这道汤，牛奶是必不可少的，而且奶白色的汤看起来更加诱人哦。这个配方的量我们一家三口喝还剩了一小碗。上次煲放了大枣，后来觉得不太喜欢枣的味道，这次就没放，南方喜欢喝汤的孩子们还可以加上自己喜欢的各种调料哦。

用料

• 排骨 3-4块
• 玉米 一只
• 山药 一段（约40cm）
• 牛奶 半袋
• 枸杞 一小把
• 西洋参 两小块
• 水 适量
• 盐 适量

清淡营养的排骨山药玉米汤的做法步骤

步骤 1

排骨下锅用热水焯至段生，去掉血色后，捞出备用。

步骤 2

将焯好的排骨、西洋参放进汤锅。稍微煮一会儿后，撇去浮沫。（如果喜欢枣味可以加点大枣，大枣还可以使汤有甜甜的味道。）

步骤 3

玉米切小段备用。

步骤 4

20分钟后加入枸杞和玉米段。煲一个小时。

步骤 5

加入切好的山药，个人觉得山药切厚片比滚刀块吃起来方便。

步骤 6

40-50分钟后，加入牛奶。牛奶不要提前一起加，煮时间久了不好。如果喜欢奶香浓郁的，可以把一袋都加进去，但是要控制之前的水量，以免水量过高。

步骤 7

20分钟后加少许盐，出锅！

清淡营养的排骨山药玉米汤的小贴士

牛奶不要提前和水一起加，煮时间久了不好。 如果喜欢奶香浓郁的，可以把一袋都加进去，但是要控制之前的水量，以免水量过高。 如果是高压汤煲，要根据自己家的设备控制时间。

菜谱创建时间：2015-03-03 12:11:27