胶菜鱼露三文鱼鲜肉水饺

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 胶菜 适量
• 鲜肉剁成肉糜 适量
• 蛋清 适量
• 濑户三文鱼海苔料 适量
• 胡椒粉 料酒 鱼露 适量
• 生抽 糖 鸡粉 适量
• 魔廚高汤料 适量
• 面粉 水 适量

胶菜鱼露三文鱼鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

胶菜鱼露三文鱼鲜肉水饺 : 胶菜切碎用盐揉一下挤干水分，鲜肉剁成肉糜，用蛋清，

步骤 2

三文鱼海苔料，胡椒粉，料酒，海盐，鱼露，生抽，糖，鸡粉搅拌一下，然后加入一些高汤继续搅拌，

步骤 3

边加边搅拌至粘稠，最后加入胶菜混合均匀即可，

步骤 4

面粉加水揉至光洁 醒一下 揉成长条 切成一个个等量的小剂子 痛擀面杖擀成圆形

步骤 5

包上馅料，

步骤 6

入锅放少许盐煮熟即可装盘配上蘸料享用！放盐是以免饺子粘连。

步骤 7

摆盘不错吧 哈哈

步骤 8

自制蘸料

菜谱创建时间：2015-03-02 23:04:37