广式蒸桂鱼（菜品的饭店价格150元以上）

作者： 灵魂料理师

用料

• 桂鱼 一只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 红椒丝 适量
• 葱丝儿 适量
• 蒸鱼豉油
• 日本酱油
• 生抽

广式蒸桂鱼（菜品的饭店价格150元以上）的做法步骤

步骤 1

鱼分AB两面。A面沿着背脊骨把整一边切下2/3的样子。B面切三刀。

步骤 2

在B面放上三片生姜和葱段。

步骤 3

静置一会儿，放入锅里蒸10分钟（大火）。

步骤 4

在盘子里放3汤勺蒸鱼豉油、1汤勺日本酱油、2汤勺生抽

步骤 5

把蒸熟的鱼拿出来。把它身上的东西都拿掉。放上一点红椒丝和大把葱丝。

步骤 6

烧开色拉油，把1勺色拉油浇到鱼身上，再把步骤4的那些东西浇上。好了。

菜谱创建时间：2015-03-02 17:27:41