香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥

作者： 灵魂料理师

香港名厨教你怎样做最正宗的潮汕海鲜粥。 原版视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMTI4NTkxNDQ1Mg==.html

用料

• 大米 100g
• 螃蟹 1只
• 对虾 6-9只
• 鱼露 25g
• 香油 5g
• 芹菜
• 香菜
• 冬菜 10g
• 水（1-2人份） 1500g(后添100g)

香港大厨教你正宗潮汕海鲜粥的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入大米煮20分钟

步骤 2

洗干净后，把虾子剪须+对半劈开。 一只螃蟹也切成四份。

步骤 3

锅中放油，把海鲜倒入炒5分钟

步骤 4

把海鲜倒入粥中

步骤 5

放入冬菜

步骤 6

两勺鱼露、一勺香油

步骤 7

半勺白胡椒

步骤 8

放入切好的芹菜和切好的少量香菜茎

步骤 9

END

菜谱创建时间：2015-07-17 19:09:39