干贝香菇冬瓜汤

作者： 驴妈咪

冬天里来一碗热腾腾的冬瓜汤就着米饭好幸福～

用料

• 冬瓜 适量
• 香菇 4个
• 干贝 10粒
• 猪油 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量

干贝香菇冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

干贝倒入料酒浸泡1晚，香菇用冷水浸泡半天

步骤 2

冬瓜切块和干贝，香菇一起放入锅中，加入没过食材的水盖上锅盖大火烧开十分钟左右开盖，冬瓜基本透明时放入半勺猪油加盖再烧2分钟，盛入汤盆洒上葱花。

干贝香菇冬瓜汤的小贴士

干贝从料酒中捞出无需冲洗直接放入锅中，干贝浸泡一晚上吸足料酒已经变得很软，腥味也己完全去除。

菜谱创建时间：2015-03-01 21:07:20