快手蔓越梅饼干 加料

作者： 夜新鲜

比其他方子快手，不需要过筛，按照我的过程来，一个厨房秤一个盆就ok。另外加了点杏仁粉，成品更香更好吃

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 180g
• 糖粉 50g
• 杏仁粉 40g
• 奶粉 20g
• 鸡蛋 一个
• 蔓越梅干 50g左右，根据口味

快手蔓越梅饼干 加料的做法步骤

步骤 1

取一个干净大盆，放入100g黄油软化，黄油不用切小块

步骤 2

所有粉类放入盆中，无需过筛。蔓越梅切小粒

步骤 3

粉类和黄油一起用手捏匀，放入整个鸡蛋

步骤 4

放入蔓越梅碎

步骤 5

混合成团

步骤 6

利用保鲜膜整形，我这里用了模具，其实不用也可以，手把四边拍成方的就行

步骤 7

放入冰箱冷冻45分钟左右

步骤 8

烤箱预热170度，取出冷冻成型的饼干切片

步骤 9

入烤箱，165度，18分钟左右。根据自己的烤箱温度调节时间。建议15分钟后开始观察上色情况

快手蔓越梅饼干 加料的小贴士

杏仁粉，奶粉都是可放可不放的，但是放了会好吃很多。这两样的分量可以自行加减，我一般也就是随便倒倒的

菜谱创建时间：2015-03-01 01:26:52