干贝浇汁炒饭

作者： 珍食记

普通的蛋炒饭配上干贝汁，蛋香味加上干贝鲜味， 真是超级好吃，俗称豪华版的炒饭。

用料

• 鸡蛋， 2个
• 胡萝卜，葱花 少量
• 干贝 4一5个左右
• 剩饭

干贝浇汁炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，干贝一定要泡发好。

步骤 2

剩饭准备好

步骤 3

炒饭不用介绍了，只要在下厨房里混的，这个是基本功，哈哈。

步骤 4

关键来了，干贝撕成丝放入锅中加水煮十分钟，加水兑淀粉勾欠，最后淋入蛋清，加盐调味。

干贝浇汁炒饭的小贴士

炒饭时用的鸡蛋留出点蛋清，留给下面做汁时勾欠时用。

菜谱创建时间：2015-02-28 20:43:40