延长淡奶油保质期

作者： ❤micropanda宝贝❤

1.菜谱写的是如何长时间保存淡奶油的方法，不是做冰淇淋！ 2.很多人都知道，开封后的淡奶油很容易坏，要尽早使用完毕！但是也知道淡奶油不能冷冻，否则会水油分离！那么究竟该如何长时间保存淡奶油呢？到底有什么方法呢？经过小熊猫我实验下来，把淡奶油打发到裱花状态（硬性，纹理不会消失即可），分装在小杯子内冷冻保存即可！解冻后的奶油口感还真心不错！ 也欢迎加入小熊猫的烘焙qq群，大家互相学习，群号码：542941028 （原来一群已经满原员了，所以这个群是新群号）或者加我个人微信！微信二维码在步骤图！

用料

• 淡奶油 300克
• 糖 30克

延长淡奶油保质期的做法步骤

步骤 1

由于大家现在普遍使用微信沟通，所以为了更便捷的和厨友们学习交流烘焙知识和经验，特此新开了微信群，有兴趣的欢迎微信扫描二维码加我的个人微信，记得备注下厨房！我会拉各位进微信群！

步骤 2

用一个无水无油的盆，倒入淡奶油加糖用打蛋器打发到裱花状态，就是纹理不会消失的状态！

步骤 3

打发好的奶油分装在小杯子内，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻室保存，冷冻室就是我们平时放冰淇淋的那层，零下18度那层！如果没有吃果冻剩下的杯子，用一次性纸杯也行！

延长淡奶油保质期的小贴士

1.淡奶油和糖的比例是100:10-15。比如你剩余奶油是500克，那你打发时候放糖的克数就是50克-60克 2.解冻后的淡奶油不再适合裱花用，但是可以做木糠杯或者雪媚娘或者蛋糕卷的内陷，或者涂抹用！ 3.关于冷冻室的淡奶油能放多久，小熊猫目前也没有经过最后长时间的考证，但是我个人认为1-2个星期应该没问题，小熊猫也会为大家做极限测试，到时会上来更新菜谱的！

菜谱创建时间：2015-02-28 20:31:37