菠菜对虾（两人份）

作者： 呤儿

年节里，面对各种家宴大菜，再怎么美味也会令人心生顾忌；不如换几道江南的清鲜味道，来调理一下沉重了一冬的胃口吧～

用料

• 南美对虾 2个
• 菠菜 100克
• 葱白 1段
• 生姜 1片
• 盐 2克
• 蒜油 1勺
• 熟芝麻 少许

菠菜对虾（两人份）的做法步骤

步骤 1

对虾去壳、虾头及肠线洗净备用；菠菜去根洗净备用；

步骤 2

锅中加水煮开，放入葱姜和少许盐，将虾焯至变色捞出；放入菠菜焯熟捞出放凉；

步骤 3

菠菜挤去水分，淋上蒜油，撒上熟芝麻和一丢丢盐拌匀，用模具造型装盘，摆上对虾仁即可。

菠菜对虾（两人份）的小贴士

菠菜跟虾仁同锅焯水，可以保有鲜美的口感；菠菜的营养与清爽，搭配虾仁的鲜美与弹韧，尤其适合分食制，让你的客人倍感尊贵。

菜谱创建时间：2015-02-28 19:06:10