用APP打开
糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼

1009人浏览 13人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 得美味点
得美味点
原料: 洋葱半个 姜1小块 香叶3片 花椒约15粒 调料: 盐1茶匙(6克)

用料

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

1)将带鱼去除头部,鱼鳍,腹内脏(腹内的黑膜一定要去掉),去除鱼鳞后,用冷水冲洗干净后,切成5cm长的段。

步骤 2

1)将带鱼去除头部,鱼鳍,腹内脏(腹内的黑膜一定要去掉),去除鱼鳞后,用冷水冲洗干净后,切成5cm长的段。

步骤 3

3)将切好的带鱼放入蛋液中双面沾上蛋液。

步骤 4

4)平底锅不粘锅倒入油,加热到七成热时将沾好蛋液的带鱼放入,煎至两面金黄后盛出。

步骤 5

5)煎鱼的锅清洗擦干后,倒入新油,油热后放入蒜瓣爆香,待大蒜的表面出现金黄色,然后放入香叶,花椒,洋葱块,姜片,炒出香味后放入煎好的带鱼块。

步骤 6

6)锅中倒入醋,生抽,糖,盐,蚝油,开水,搅匀后盖上盖子,中火炖煮约10分钟。

步骤 7

7)打开盖子,改成大火,待汤汁开始变黏稠时,放入切好的青红椒块,翻炒均匀后即可。

糖醋带鱼的小贴士

此菜谱为转的菜谱,自用。

菜谱创建时间:2015-02-28 18:23:06
打开App收藏