脆香炸辣椒

作者： Meowwwww李太太

无辣不欢的小李同志，辣椒是家里的必备品

用料

• 果仁 1把
• 辣椒
• 芝麻
• 油
• 香油
• 盐
• 味精

脆香炸辣椒的做法步骤

步骤 1

果仁泡水

步骤 2

待皮皱皱去皮擦干

步骤 3

辣椒洗净擦干，用干净的剪刀剪碎，籽与皮分开

步骤 4

锅中放油（油量根据自己喜好，爱吃辣椒油就多倒点，后面炸辣椒就用这油，不用再添了） 凉油时下果仁，中火炒至稍变色

步骤 5

炒好的果仁压碎

步骤 6

炒果仁的油晾凉后将辣椒籽倒入，小火炒略变色，大概五分钟

步骤 7

把锅离火略晾凉，放辣椒碎炒，倒一点香油,火不要太大不然就糊了

步骤 8

放果仁碎和芝麻离火翻炒，放盐、味精翻炒均匀

菜谱创建时间：2015-02-28 14:36:49