大阪烧吐司

作者： fanfanyang在魔都

大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。 在家玩一下花样，让单纯的面包片有些变化。铺上满满的卷心菜丝培根蛋，撒上乳酪丝烤到金黄，飘着大阪烧香气的吐司，当做早餐，或者下午茶，你试试看？

用料

• 白面包或全麦面包片 3片
• 培根 2片
• 卷心菜 1-2片
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/4小勺
• 马苏里拉芝士碎 60g左右
• 青海苔粉、蛋黄酱、木鱼花 适量

大阪烧吐司的做法步骤

步骤 1

1.培根切细丝，洗净滤去水分的卷心菜叶子切碎丝 2.卷心菜碎、鸡蛋、盐、培根丝混合搅拌均匀 3.烤箱预热190度左右

步骤 2

4.吐司馅料平均铺满2-3片吐司表面 均匀撒上芝士丝 5.放入烤箱180-190度10-12分钟注意观察切勿上色过深

步骤 3

6.吐司出炉，趁热撒上海苔粉，挤蛋黄酱条纹 7.最后撒上木鱼花

大阪烧吐司的小贴士

木鱼花在微热的吐司上如蝴蝶微微飘动。 这个吐司趁热咬下去，非常好吃！

菜谱创建时间：2015-02-27 09:32:32