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切达奶酪咸戚风(无油)的做法

切达奶酪咸戚风(无油)

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多动症の沁酱
吃过了切达饼干和切达司康,想不想尝试下切达戚风呢~这其实是我为了消耗最后点奶酪啦,不过没想到这款得到我弟一家一致好评!还没拍就被掀走一半了哭...更捉急的是叔叔让我下个月他生日的时候也做这个→_→ 以下17cm中空模一份

用料

切达奶酪咸戚风(无油)的做法步骤

步骤 1

材料准备: 蛋黄蛋白分开 奶酪切碎过擦丝 (留点大块颗粒更好吃) 低粉过筛一遍

步骤 2

蛋黄糊: 蛋黄加盐,5克糖 淡奶油和水搅拌开 筛入低粉翻拌均匀 倒入所有奶酪拌匀

步骤 3

蛋白霜: 此时烤箱预热180度 20克糖分三次加入 打至8-9分发

步骤 4

混合面糊: 取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀 面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀

步骤 5

入模震出大气泡 转170度中下层30分钟左右

菜谱创建时间:2015-02-26 18:17:39
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