家常熊掌豆腐

作者： labrador

用料

• 豆腐
• 肉末
• 葱
• 姜
• 蒜
• 木耳
• 豆瓣酱
• 老抽
• 芡粉
• 米酒
• 白胡椒粉

家常熊掌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成方片 葱切段 姜蒜切丝 木耳水发洗净撕成小片 芡粉调入少许水备用

步骤 2

豆腐片入油锅 中火煎至一面焦黄 翻面时小心易碎 另一面略煎即可盛出备用 这样才有一面绵软一面嫩滑的口感><

步骤 3

锅内剩下的油烧热 爆香姜蒜丝和豆瓣酱 入肉末滑散 喷少许米酒 加水烧开 依次下木耳 老抽 白胡椒粉 盐和炸好的豆腐片 烧到收汁 撒入葱段 勾一个跑马芡就可以出锅了~

菜谱创建时间：2011-09-16 17:29:33