奶香面包

作者： 葛格小厨

做面包大家都会用高筋粉，可高筋粉里添加了偶氮甲酰胺，在国外是被禁止的。我现在用麦心粉做一款奶香面包。这可是我一而再再而三研发出来的。前一次以失败告终，这一次成功上菜！

用料

• 麦心粉 250克
• 干酵母 5克
• 蛋液 30克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 水 120克
• 糖 15克
• 葡萄籽油 20克

奶香面包的做法步骤

步骤 1

把所有主料及辅料放一起开始揉面，这是个力气活，连揉带摔这主要是上劲，因为不是高筋粉所以使劲的揉。

步骤 2

等待发酵至少2倍大。

步骤 3

这样就发好了

步骤 4

分成六份

步骤 5

放烤箱二次醒发。发至两倍大就可以了。

步骤 6

抹上蛋液，撒上少许黑芝麻。烤箱预热180度烤至15到20分钟。这是烤了20分钟的火有点大了。

菜谱创建时间：2015-02-26 17:09:40