快手蒜香虾意粉（15分钟）

作者： ChefWithoutBorders

晚餐搞砸了，赶快做一个快手好吃的意粉救场！

用料

• 中等大小虾 8-10只
• 蒜 4-5瓣
• 红葱头 一个
• 红椒 一个
• Capers西班牙小酸豆 一汤匙
• 黄油 2汤匙
• 荷兰芹 Parsley 4-5 根
• 罗勒叶 Basil 一根
• 细意粉 100克
• 盐、橄榄油 少许

快手蒜香虾意粉（15分钟）的做法步骤

步骤 1

将虾仁去壳、虾线，剁小。红葱头、蒜切细。 将荷兰芹和罗勒叶像卷雪茄一样卷起来后切细。

步骤 2

热锅加入少许橄榄油，红葱头碎下锅，中大火两三分钟至略呈黄色。 等红葱头的时候，那边厢烧开水，加少许盐、橄榄油，下意面（忘照相了，对不起！）

步骤 3

虾仁、蒜头下锅、加capers（没有就算了）、辣椒，中大火三分钟。 调至中火加黄油（2/3，剩下一部分起锅前放）

步骤 4

调至小火，加入罗勒叶、荷兰芹、和剩下的黄油。 意面煮软起锅，放到虾锅里拌均匀。加盐调味。 装盘 Taa-daa....吃光光！

快手蒜香虾意粉（15分钟）的小贴士

1、个人觉得，荷兰芹是要加的, 让整个意粉非常美妙； 2、煮意粉要注意时间，我用的linguini fine, 五分钟不要就好了。有些人还喜欢吃稍硬的，更要注意时间。 有人会将意粉过水，我直接拎起来放到隔壁锅，顺带带着意粉水就过去了，理想状态！

菜谱创建时间：2015-02-26 11:36:41