烤箱版清蒸海鲷

作者： 三三黄

用烤箱，干净省事味道好～

用料

• 海鲷鱼 中等个头两条，够五六个人吃
• 葱 3根
• 姜 14片（酌量都可以）
• 调味：料酒，生抽（或蒸鱼豉油），油

烤箱版清蒸海鲷的做法步骤

步骤 1

海鲷洗净，剪去大片鳍，去掉腹内黑膜，鱼正反面各切三刀，每个刀口及鱼头插入葱段姜片，放入盘中

步骤 2

取适量油，料酒，生抽或蒸鱼豉油调一个料汁，均匀淋在鱼身上

步骤 3

取锡纸覆盖好盘子，入烤箱，200度烤20分钟

步骤 4

出炉后在鱼身上撒新鲜葱丝，淋一点烧热的明油，开吃

烤箱版清蒸海鲷的小贴士

用锡纸覆盖好表面，鱼身一点都不会干，水分鲜度都保持的很好

菜谱创建时间：2015-02-24 10:17:11