m巧克力手指饼干版蛋糕

作者： 静静的香Dg

这款蛋糕很适合新手烘焙者们，装饰起来超级简单。不用裱花，面抹不好，甚至奶油打过了都没关系，绝对扬长避短的做法，而且又拿的出手，成品也漂亮，不信你就试试。

用料

• 八寸戚风蛋糕 一个
• 淡奶油 500克
• 糖粉 50克
• m巧克力豆 4包（每包40克）
• 手指饼干 2 包（嘉顿手指饼干）
• 生日插排 1个

m巧克力手指饼干版蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风分层切片后备用。

步骤 2

400克淡奶油加入45克糖粉打发。

步骤 3

将打发好的奶油抹入蛋糕，（需要加水果的话，提前将需要加入的水果备好，在每片蛋糕抹上奶油后，铺上水果。）这里注意，蛋糕外圈的奶油稍稍抹厚一点，下一步要在外圈贴饼干，抹的太薄的话，饼干会贴不牢固。

步骤 4

抹完奶油后，开始往蛋糕体外圈贴手指饼干了，（八寸的蛋糕需要两包嘉顿的手指饼干，但是用不完，会有剩，如果做六寸的，一包就够了。）我是把饼干的背面朝外贴，这样看起来比较整齐，统一。注意，饼干一定要露出一小段，并保持饼干排列整齐。（为什么选嘉顿的手指饼干，因为嘉顿的味道好，而且个头统一。）

步骤 5

饼干贴满一圈后，从剩下的饼干中取出7,8根，装入比较结实的袋子里碾碎，越碎越好，最好是碾成粉末状。之后将饼干末均匀的撒在蛋糕的表面，尽量的撒多一些，厚一些。（这一步很重要，一定一定不能省略！！因为m豆直接跟淡奶油接触的话会掉色的，一掉色就很难看，这里用饼干末把它们隔开一下就解决掉色的问题了。所以饼干末铺的厚一点也没关系。）

步骤 6

饼干贴好，饼干末撒好，就可以在上面铺m豆了，铺完后在中间插上生日插排就大功搞成了。是不是很简单。

步骤 7

来一张我的成品照。小朋友们应该很喜欢这款蛋糕，又有好吃的饼干，又有巧克力豆，而且还可以拿饼干沾着奶油吃，又开创了新的吃法哦！

m巧克力手指饼干版蛋糕的小贴士

这里淡奶油是指动物性奶油。

菜谱创建时间：2015-02-23 16:25:38