炸猪排

作者： 阳光的痕迹

此方是3-5人量

用料

• 猪排料
• 猪里脊 看自己喜欢,一般每人2小片
• 鸡蛋 一枚
• 面包渣 一小饭碗,制作方法见我想关菜谱
• 淀粉 用与沾满每片肉的表面,适量
• 食用油 适量,参考一饭碗

炸猪排的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片,0.5厘米厚,薄点也无所谓,更容易熟。

步骤 2

用刀背在里脊肉上轻敲,横向纵向,反面再来一遍

步骤 3

撒上一点点盐即可

步骤 4

鸡蛋打散,拿一片里脊两面沾满淀粉后放入鸡蛋液,挂满蛋液后放入面包渣粉中,沾满备用,其他几片依次处理好

步骤 5

锅中倒油,油7成热放入处理好的里脊肉,小火煎炸,两面炸好后,用刀切成条状摆盘。

菜谱创建时间：2015-02-22 21:02:58