老黃瓜栗子煲豬骨湯

作者： 文迪黃

第一次見老公把湯渣全啃了，連骨頭帶老黃瓜，證明味道不錯吧。^_^

用料

• 老黃瓜 一個
• 豬骨 500g
• 栗子 半斤（自己隨意，我喜歡多點）
• 水 2.5L
• 蜜棗 3-4粒
• 陳皮 一小片

老黃瓜栗子煲豬骨湯的做法步骤

步骤 1

材料准備好，老規矩，豬骨要出水去腥去浮泡，準備一個小鍋，冷水下豬骨，慢火，等水漸熱就會有白色浮泡出來，撈起豬骨，沖去浮泡。陳皮泡軟刮去內瓤。栗子去殼。

步骤 2

湯煲放好水，先下陳皮、蜜棗。

步骤 3

水開後，下所有材料，大火煮開後15分鐘，轉小火煮約一個半小時。

步骤 4

再轉大火大煮10分鐘，放鹽，試味，再略煮5分鐘，熄火湯成。

菜谱创建时间：2015-02-21 22:25:59