造型馒头

作者： 方形心

就是馒头的样子改变了

用料

• 高筋面粉 1000---1500左右
• 安琪酵母 大约7---8g
• 水 大约面粉的一半量
• 绿豆，红豆， 适量

造型馒头的做法步骤

步骤 1

首先是和面，安琪酵母用100g 35--40℃的水调均，静止5分钟倒入面粉里，面和水的比例看着和，直到面团不粘盆就算好了。

步骤 2

然后把面放到热乎点的地方进行发酵，时间根据温度而定，夏天时间短点，冬季时间长点，直到面是原来的二倍大小就可以了。发好后用刀切开看看侧面是不是都是大小差不多的蜂窝，如果是那就好了，揉均面以后在放置30分钟，就可以做造型了！

步骤 3

玫瑰花：用面搓成个细条，然后像杆包子皮一样，制作出五个皮子，五个皮子要一个比一个大，从最小的开始往上卷，全部完成后从中间揪开，就成了两朵玫瑰花！

造型馒头的小贴士

其实样子都是随意做的，就看你用不用心了！

菜谱创建时间：2015-02-21 22:12:50