珍珠丸子

作者： 文姑娘的小食光

1. 圆糯米用清水浸泡4个小时后沥干水分 2. 五花肉去皮剁成肉糜 3. 肉糜中加料酒、葱花、五香粉、盐拌匀后加高汤朝着一个方向搅拌，高汤要一点一点倒入 4. 和好的肉馅攥成大小均匀的丸子后再糯米中滚匀 5. 胡萝卜切厚片码入竹屉中 6. 滚好的丸子摆放到胡萝卜上蒸锅，大火烧开水后改中小火，40分钟 7. 出锅后撒上香葱沫装饰即可

用料

• 猪五花肉 250g
• 葱花 适量
• 料酒 2汤匙
• 五香粉 1小匙
• 盐 适量
• 圆糯米 100g
• 胡萝卜 1小段
• 高汤 适量

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

1. 圆糯米用清水浸泡4个小时后沥干水分 2. 五花肉去皮剁成肉糜 3. 肉糜中加料酒、葱花、五香粉、盐拌匀后加高汤朝着一个方向搅拌，高汤要一点一点倒入 4. 和好的肉馅攥成大小均匀的丸子后再糯米中滚匀 5. 胡萝卜切厚片码入竹屉中 6. 滚好的丸子摆放到胡萝卜上蒸锅，大火烧开水后改中小火，40分钟 7. 出锅后撒上香葱沫装饰即可

菜谱创建时间：2015-02-21 21:57:30