老爸家传——焖烧马面鱼

作者： 舟月三角豆

从小最爱吃的鱼之一，尤其喜欢马面鱼肝。不用提前腌制，不用打花刀，甚至不用守在锅旁。花椒大料可加可不加。快手硬菜。

用料

• 马面鱼 2条
• 食用油
• 姜丝
• 豆瓣酱
• 料酒
• 葱丝

老爸家传——焖烧马面鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理好备用，锅中倒入适量食用油，小火烧热后加入姜丝爆香

步骤 2

加入一大勺豆瓣酱快速划炒爆香

步骤 3

放入马面鱼

步骤 4

倒入适量料酒，加盖，中火烧开后转小火10-15分钟即可

步骤 5

出锅前撒上葱丝

菜谱创建时间：2015-02-21 20:00:01