抹茶红豆pancake

作者： 七万光年

抹茶卷做砸的结果;)

用料

• 鸡蛋 4只
• 白糖 30g
• 低粉 100g
• 抹茶粉 7g
• 红豆 适量
• 橄榄油 适量

抹茶红豆pancake的做法步骤

步骤 1

打蛋白加砂糖，起泡后加入蛋黄一起打

步骤 2

加入拌好的抹茶粉和低粉，低粉放多了就是pancake的口感，放少了就是软软的蛋糕

步骤 3

和好后铺在烤盘里，190C 12min

步骤 4

拿出熬好的红豆沙，拌入适量红糖和橄榄油，达到个人喜好的甜度与稠度

步骤 5

将豆沙抹在蛋糕胚上

步骤 6

可以卷起来，或者直接切块吃

抹茶红豆pancake的小贴士

低粉放足则口感厚重，否则就是松软的蛋糕，想要更松软可加泡打粉; 可加利口酒增添风味; 卷的时候建议边卷边抹馅，更易把握分量

菜谱创建时间：2015-02-21 00:02:56