花卷面包

作者： 居姐

还是情人节那会做的，有点懒，一直到今天编菜谱。

用料

• 高筋粉 500克
• 牛奶 270克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 蜂蜜 30克
• 干酵母 4克
• 黄油 50克
• 培根或提子干 适量
• 蜂蜜水 适量

花卷面包的做法步骤

步骤 1

除培根或提子干外所有材料放进面包机

步骤 2

混合发酵

步骤 3

取出分成16份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

培根切细小

步骤 5

擀成长条

步骤 6

这样撒上培根

步骤 7

对折

步骤 8

卷起

步骤 9

烤盘涂层薄油，排上卷好的卷

步骤 10

38度左右湿润环境下进行二发

步骤 11

蜂蜜调成水，不要太稀，有点稠度即可，轻轻刷表明

步骤 12

再撒些培根

步骤 13

烤箱160度预热后烤20分钟，再刷一层蜂蜜水，烤10分钟，注意上色快了加盖锡纸

步骤 14

这是提子干的

菜谱创建时间：2015-02-20 16:57:30