花团锦簇的玫瑰花馒头

作者： 海豚的情绪小食铺

做好玫瑰花馒头，让我除夕夜很开心哦！

用料

• 全麦面粉 300g
• 南瓜 200g
• 抹茶粉 5g
• 草莓 200g
• 酵母 3g
• 温牛奶 100ml

花团锦簇的玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

先将南瓜蒸熟，按压成泥，降温到35度左右，拌入1g酵母，搅拌匀，再筛入100g面粉，揉成光滑面团，静置发酵到1.5倍大。草莓提前拌上白砂糖，用勺子按压成泥，放置在冰箱过夜。第二天取6大勺草莓酱，放入100g面粉中，用10ml温牛奶将1g酵母搅拌匀，倒入草莓面粉中，面团发酵到1.5倍大。用90ml温牛奶将1g酵母搅拌匀，倒入面粉和抹茶粉的混合物中，发酵。

步骤 2

面团发酵好，揉成长条。

步骤 3

切成与饺子皮差不多大小的剂子

步骤 4

将两色的剂子按压在一起，擀成皮，就能做成双色花瓣。

步骤 5

我忘了拍双色花瓣码放，其实就是两色交替码放，放6张皮。也可不将双色剂子按压一起擀，分开擀，交替码放，效果也很好。

步骤 6

从下往上卷起来。中间用刀切开，就是两朵玫瑰花，然后整形即好。

步骤 7

这个是双色剂子按压在一起擀出的双色花效果。

步骤 8

这是南瓜的。

步骤 9

这是南瓜、抹茶、草莓酱的。这个就是三种颜色皮交错码放的效果，并没有剂子按压在一起擀哦。

步骤 10

这是草莓酱的

菜谱创建时间：2015-02-19 11:34:52