红油干烧虾

作者： 奈良和一

用料

• 虾
• 蒜 少许
• 姜 少许
• 生抽
• 辣椒粉 可用可不用
• 料酒
• 辣椒油
• 白胡椒粉

红油干烧虾的做法步骤

步骤 1

河虾去头留须，最好开个背

步骤 2

准备作料，姜蒜切片备用

步骤 3

锅内倒多一点油（能够没过虾），七成热时倒入虾，中火炸至虾壳肉分离捞出

步骤 4

锅内留少许油，爆香姜蒜

步骤 5

倒入虾，加生抽、料酒，翻炒均匀

步骤 6

加少许白胡椒粉、辣椒粉翻炒

步骤 7

最后加些许红油，翻炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2015-02-18 15:41:11