白兔馒头（面包机和面）

作者： 食有鱼

面包机和面真是一把好手，省了好大的力。不用管，完全可以做其他的事。和面完成后取出蒸形上笼蒸熟就。好了，可以拿去哄小朋友了。 蔓越梅拿来做兔子眼睛很不错。兔子中只有白兔的眼睛是红色的，其他毛色的兔子都是黑眼睛哦～ 我一次做了白兔和绵羊两个造型的馒头，有兴趣做绵羊的可以看我的食谱“绵羊造型馒头”，和面步骤都一样，整形时略有不同。

用料

• 中筋面粉 3杯
• 酵母粉 5克
• 水或牛奶 240毫升
• 盐 一小撮
• 糖 10克
• 蔓越梅干 少量
• 植物油 一大勺

白兔馒头（面包机和面）的做法步骤

步骤 1

除蔓越梅以外的材料都放入面包桶，最好先放液体再放粉类，酵母最后放。启用发面团程序。

步骤 2

约一个半小时后面团完成发酵。再启用一个和面程序，使面团排气。约20至30分钟。

步骤 3

取出面团，分割成均匀的小份，揉成团。

步骤 4

取一个面团，剪刀剪出两个耳朵。

步骤 5

取蔓越梅干，用吸管压出圆形，用于做白兔的眼睛。

步骤 6

把蔓越梅按到面团上。

步骤 7

入蒸锅大火蒸10分钟。中途不能打开锅盖。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2015-02-18 14:15:14