绵羊造型馒头

作者： 食有鱼

农历羊年将至，想蒸个小绵羊造型的馒头，照例在下厨房一搜，居然没搜到。于是自主研发，供小伙伴们参考。

用料

• 中筋面粉 3杯
• 水 240毫升
• 植物油 15克
• 白砂糖 10克
• 盐 一小勺
• 酵母粉 5克

绵羊造型馒头的做法步骤

步骤 1

各种材料混合，揉成光滑的面团。

步骤 2

盖上湿润的纱布，温暖处发酵至两倍大。

步骤 3

发好的面团取出排气。醒发15分钟。 （以上步骤可以用面包机完成，发面团程序，再加一个和面程序）。

步骤 4

分割面团。我分成16份，成品大概手心大小。

步骤 5

整形。搓圆，上面剪两刀，把剪起来的耳朵折成弧形，成为绵羊耳朵，用吸管在面团上压出羊毛印子。

步骤 6

放蒸锅里大火蒸十分钟。

绵羊造型馒头的小贴士

面粉和水的比例基本上3：1，盐和糖的量可以根据口味增减。

菜谱创建时间：2015-02-17 09:35:52