花菜浓汤

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

会有惊喜的浓汤！！！

用料

• 花菜
• 土豆 半个
• 大蒜 2-3瓣
• 洋葱 1/3
• 盐
• 黄油
• 淡奶油 80-100ml

花菜浓汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材、记得用有机花菜 土豆是为了增加浓汤的浓度

步骤 2

花菜盐水泡洗净后切小朵 土豆削皮后切小块（容易煮熟） 洋葱切丝，大蒜切蒜末

步骤 3

小块黄油小火融化

步骤 4

先爆香蒜末，再倒入洋葱丝

步骤 5

炒至洋葱丝变软

步骤 6

倒入土豆块随意翻炒下

步骤 7

倒入花菜翻炒出香味，看到这里你可以选择加点生抽加点盐就饭吃了！这就是很好吃的爆炒花菜，噗哈哈。

步骤 8

加250-300g清水

步骤 9

煮沸腾后中小火煮10-15分钟，土豆和花菜住软烂了就ok

步骤 10

我用的是维仕美的破壁机，将煮好的食物一起倒入容器里

步骤 11

装好的食物，汤汁一起倒进去

步骤 12

将容器坐在维仕美破壁机上

步骤 13

准备就绪！ 如果是料理机或者手持搅拌器根据自己平时习惯操作，研磨碎了就OK啦！不过要注意自己的机器能不能打热的食物，如果不可以的话等食材冷了再搅碎。

步骤 14

选择浓汤模式

步骤 15

两个程序5秒钟左右就打碎了

步骤 16

维仕美破壁机运转速度很快，食材研磨的更细腻，也超级方便呢。还可以根据食材选择模式，比之前用普通的料理机打出来的浓汤更加细腻醇厚。

步骤 17

打好的浓汤

步骤 18

倒回锅里

步骤 19

开小火加点盐

步骤 20

倒入淡奶油50ml左右！！！

步骤 21

搅拌均匀，小火冒泡就关火啦

步骤 22

做好的浓汤

步骤 23

剩下的淡奶油可以自己DIY花纹！

菜谱创建时间：2015-02-16 20:56:38