百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）

作者： 豆包(有福之人不用愁)

凉菜，顾名思义就是冷加工的菜肴，主要作用就是开胃，所以，此款糖醋木耳（凉菜）就是简单而又百吃不厌的首选。

用料

• 干木耳 10g
• 醋（腊八醋） 60g
• 绵白糖 5g
• 青芥辣 1g（依据个人口味）
• 香油 适量

百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）的做法步骤

步骤 1

将干木耳清洗干净，然后将清洗好的木耳放入小锅，开火，煮到木耳彻底膨胀。（此方法适合快速泡发木耳） 捞出，空水，放盘备用。

步骤 2

将碗里放入青芥辣，一般口味挤出一厘米长短就足够了。

步骤 3

在碗里放入绵白糖。

步骤 4

最后放入醋（腊八醋味道更好），量自己掌握，爱吃醋的就多放些。

步骤 5

放入香油。

步骤 6

用筷子搅拌蘸汁直至糖和芥辣融化。

步骤 7

将木耳放入蘸料，开吃。

百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）的小贴士

胃不好的人建议吃点饭再吃这个，因为木耳不好消化，而且里面放了青芥辣，空腹吃会增加胃负担。

菜谱创建时间：2015-02-16 19:27:31