煎金针菇肥牛卷

作者： 豆包(有福之人不用愁)

穷尚敏之料理

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛 200克
• 胡萝卜 半根
• 面粉 半平盘
• 生抽 一汤勺
• 糖 一小撮
• 食用油 适量

煎金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1

生抽放糖，薄薄的涂在肥牛片上。涂好后肥牛片两面沾上面粉备用。鲜肥牛卷或者薄雪花牛肉。要带点肥的，口感好。

步骤 2

金针菇洗净。控水。胡萝卜切细丝。或者用擦丝的工具。这样节省时间。

步骤 3

鸡蛋打匀在一个小平盘里，用一片肥牛卷上少少的金针菇（金针菇不好嚼！所以少放些）再卷一些胡萝卜丝，在打好的蛋液里滚一圈，最后外面裹一层面粉。

步骤 4

热锅倒油，油温七分热，转小火。整齐的把卷好的肥牛卷下锅煎 注意火候。及时翻面。

步骤 5

牛肉和胡萝卜油煎了有营养。这样吃适合小孩子们。

煎金针菇肥牛卷的小贴士

不喜欢金针菇可以用别的代替。菇类提鲜。口感不错。

菜谱创建时间：2018-04-12 23:56:09