过年最重要的糯米圆

作者： 自然2019

从小到大的记忆里每到快过年妈妈就会选一天双日子做糯米圆子 哈哈 边做边吃 乐不思蜀 ☆〜(＾ｰ^)ノ妈妈说炸圆子的时候要说吉利的话 这样一家人在一起就会团团圆圆永远幸福 这也是糯米圆子的真意所在

用料

• 搅肉 六斤
• 葱 葱白末 可以略带点上面的绿叶
• 姜 姜末
• 大蒜 不是蒜头 只要蒜白 切成末
• 糯米 六斤
• 菜籽油 大半锅
• 盐、味精、老抽 依据自己喜欢决定用量

过年最重要的糯米圆的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

2

步骤 3

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步骤 4

4

步骤 5

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过年最重要的糯米圆的小贴士

待糯米煮熟煮熟后 找个大盆。放到温热 把所有配料混合 放全调味料 混合均匀 就可以开搓啦！做好后 用中火炸 不要着急 要耐心炸 ！妈妈说炸圆子的时候一定要洗一盆青菜放在旁边 比较安全 哈哈。煮糯米饭会结底，盛饭的时候把底留着，在炕上一会，就有锅巴吃啦！炸好圆子以后可以把锅巴也炸一下！这样又脆又香！圆子入锅炸之前要再搓一遍让圆子更圆更漂亮！可以打几个鸡蛋放旁边，觉得粘手的时候抹一点蛋液在手心就好啦！

菜谱创建时间：2015-02-16 19:21:45