土豆焖面

作者： 小美的美食

焖面！好吃到爆。 一看小美这种肉肉的人就知道爱吃面食。 这是我的第三款焖面，搭配全部是自创的哦。 步骤也是自己摸索的，有潜力吧。 不知道吃什么的时候，来一份焖面最好不过了，一大盘总能不知不觉的全部解决掉。 心情不好也可以通过吃美食调节哦。 相信很多的MM已经这么做啦，吃一大顿零食就算发泄了。 小美吃美味的东西，会不自觉的边吃边哼歌，哈哈。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

用料

• 土豆
• 火腿
• 面条
• 青豆
• 油
• 盐
• 鸡精
• 生抽

土豆焖面的做法步骤

步骤 1

土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。

步骤 2

先把面条在水里面煮5成熟捞出备用（很明显的看到面条里面是纯白色的硬心）。

步骤 3

热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。

步骤 4

下火腿和青豆翻炒均匀。

步骤 5

在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

步骤 6

只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。

步骤 7

成品欣赏

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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土豆焖面的小贴士

1、 面盛起的时候，我直接在面条碗里面放了些水，防止面条全部粘在一起。 2、 最后用筷子一直搅拌到水干，是因为不搅拌面条会很容易粘锅。 3、 面条切记不能煮过头，最多煮到半熟就要捞出哦。 4、 菜谱用的面条是家常挂面（汤面的面），可以菜场买比较粗的鲜面条，更容易操作呢， 5、 家里有不粘锅的，建议用不粘锅。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

菜谱创建时间：2015-02-14 18:18:05