干炒虾子面

作者： PINK鲑

天天吃米饭会不停地想：什么时候创新菜品就好了。昨晚实在不懂自己能捣鼓什么菜出来，索性换主食咯，反正米饭面食统统都接受。于是拿出虾子面，本来以汤面为多吃，今天炒一下吧。果然，好吃又好做！关键不挑料！有什么就放什么！图片后补的，不一定跟菜谱百分百符合^_^

用料

• 虾子面 2团
• 猪肉丝 1两
• 胡萝卜 半块
• 香菇 2朵
• 包菜 少许
• 蒜头 2瓣
• 姜 1片
• 蛋 1个

干炒虾子面的做法步骤

步骤 1

锅内入水，撒少许盐（煮面比较好），放面团进去煮。煮到自己觉得合适的软度，我用的是寿桃牌虾子面，别的品牌您自己看着办哈。将煮好的面倒入沥水盆，翻几下防止粘一起。备用。

步骤 2

煮面的时间里可以将胡萝卜、香菇、包菜切丝，备用。猪肉切丝，备用。

步骤 3

（叮咚：准备炒面的同时，煮面的锅拿来煮鸡蛋哈）另取一锅，热锅凉油，入蒜、姜丝，出香味以后依次放入猪肉丝、胡萝卜丝、香菇丝，大火翻炒。入虾子面，炒匀，入包菜丝，炒至佐菜熟透即可。出锅前加入调味料。我自己加了两小勺炖的猪蹄汤。。。

步骤 4

将煮好的蛋剝壳放盘子里，撒上现磨胡椒粉，一道干炒虾子面就完成啦！

干炒虾子面的小贴士

炒的时候可以加一点蚝油提鲜哈

菜谱创建时间：2015-02-13 19:54:32