家常豆腐

作者： 森朴小仙

小时候家里做豆腐，冬天最常吃的就是妈妈烧的家常豆腐。 做法简单，没有复杂的调料，吃的是豆腐的原香和青菜的爽口。

用料

• 新鲜豆腐
• 青菜
• 猪油

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成片，放锅里煎两面金黄起锅。

步骤 2

青菜葱段入热锅炒一下，待叶子变为深绿，觉得差不多熟的时候放入煎好的豆腐一起翻炒，放入盐， 少许水，煮一会让盐入味。

步骤 3

临出锅放入一勺自家炼的猪油。清爽的家常豆腐出锅了。

家常豆腐的小贴士

煎豆腐时要小火，且不要急于翻动，等将皮煎脆了，就很好翻面了。

菜谱创建时间：2015-02-13 14:07:00