甘蔗马蹄水

作者： Niccccc

煮一杯甘蔗马蹄水，撒上薄荷芽头，盘坐在洒满阳光的飘窗读一本喜欢的书。平日如此匆忙 也不要疏忽了生活中如此美好的时刻。 [ 详见小贴士 ]

用料

• 甘蔗 3-4段（长）或 4-6段（短）
• 马蹄 10-12个
• 新鲜薄荷芽叶 （选用）

甘蔗马蹄水的做法步骤

步骤 1

甘蔗削皮切成小段。

步骤 2

马蹄在水中稍微浸泡一会儿，用干净的刷子洗去表面的土。

步骤 3

放入锅中，加入高约大半个指头高（食指）的水

步骤 4

大火煮开，转小火煮约一个小时

步骤 5

趁热盛入杯中的时候撒入一个薄荷芽，薄荷的味道会慢慢释放出来，丰富口感。

甘蔗马蹄水的小贴士

1.因为甘蔗的甜度比较高，所以不需要另外加糖。味道略甜，不会腻，喝下去喉咙很舒服。当然如果你很喜欢甜的可以加一些糖~不过别加太多，会掩盖原来的清甜。 2.薄荷芽如果不方便的话就不用加啦，没啥影响。 如果加的话，趁热放进杯子，加一个芽头就够了。回味会有点凉凉的，口感会更丰富一些。 3.马蹄煮到最后会吸收甘蔗的味道，可以吃掉~ 我觉得还挺好吃的 哈哈 不过甘蔗煮到后面就没啥味道了。 4.甘蔗切好可以放到水里冲一下把碎屑冲掉 不冲的话没啥影响就是碎屑会浮在水面（强迫症 = = ）

菜谱创建时间：2015-02-12 15:05:21