鸡翅中前后各划2刀,方便一会研制入味儿。放入盘中备用。
往鸡翅上浇匀料酒和酱油,用筷子蘸匀,研制鸡翅,研制大约30分钟。
锅中倒入适量油烧热,放入鸡翅和腌制的料汁,翻炒鸡翅。鸡翅两面炒至变色,倒入可乐,可乐将将和鸡翅持平,放入一勺蜂蜜和1小勺白糖,白胡椒粉,翻炒均匀,开中小火盖锅盖炖至收汁,即可出锅。
注意火不要太大,鸡翅容易糊锅。