麻婆豆腐

作者： missing_gjua

用料

• 葱
• 鲜豆腐
• 郫县豆瓣
• 白砂糖
• 酱油
• 辣椒面
• 花椒粒
• 小米辣

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，放在笊篱控水，方便使用

步骤 2

到油，放花椒粒，炒出香味后，关火，将花椒粒挑出来（方便食用）放入郫县豆瓣，炒一会，放葱，酱油，白砂糖，爆出香味后，倒入豆腐，倒清水，淹没豆腐即可。

步骤 3

大火烧开，烧开后转小火，炖一会，让豆腐入味。

步骤 4

大火，收汁，淀粉勾芡，撒上绿色葱花。然后，吃吧！嘿嘿

麻婆豆腐的小贴士

不要放太多盐，因为郫县豆瓣很咸哦

菜谱创建时间：2015-02-10 20:56:41