凤梨酥

作者： eveuna

家家户户必做的一道年饼之一 凤梨卷 馅料买现成的 比较方便 其余时间可以用来制作另一种年饼 凤梨还有另一个意思代表 旺来 旺来 ，年年财运滚滚来 食谱来自 网络Jaclyn San娘娘

用料

• 特幼面粉 200克
• 牛油 150克
• 糖粉 35克
• 奶粉 20克
• 蛋黄粉 10克
• 蛋黄 1粒
• 馅料：黄梨馅 500克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

将特幼面粉，蛋黄粉，奶粉一起过筛，备用

步骤 2

将软化好的牛油和糖粉搅打成奶油状，再加入蛋黄打至均匀

步骤 3

加入混合好的粉类，搅拌成团，放进冰箱冷藏30分钟，接著把餡料分成5克一個，備用。

步骤 4

把面团放进模型中，挤出5cm的长条，把馅料放在长条上另一端捲起，排放在烤盘上

步骤 5

表面抹上蛋液，再放进预热好的烤箱里，以160度 烘25分钟至熟

菜谱创建时间：2015-02-10 20:04:47