牛油果乳酪三明治（含重奶油奶酪吐司配方）

作者： 下厨房用户_40y6

做了个奶酪吐司，因为喜欢奶酪，丧心病狂的放了90g的奶酪，出来口感偏厚重，一下子就满足了~ 后来想到可以做点清新的抹酱，配成三明治。 成了一个人的晚餐，自由散漫又充满惊喜~

用料

• 乳酪吐司
• 奶油奶酪 90g
• 高筋面粉 230g
• 糖 20g
• 盐 5g
• 黄油 5g
• 全蛋 55g（一个）
• 水 15ml
• 酵母 2.8g
• 牛油果抹酱
• 牛油果 半只
• 番茄 半只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

牛油果乳酪三明治（含重奶油奶酪吐司配方）的做法步骤

步骤 1

处黄油及酵母外，所有乳酪吐司材料投入面包机，启动揉面程序，揉约9分钟。

步骤 2

取消程序后，将黄油投入面包桶，酵母放在酵母盒。面包机预约程序3（软吐司）。

步骤 3

吐司好后，取出晾凉，切片。

步骤 4

牛油果挖掉核切小块（大拇指指甲盖大小），番茄用热水泡一下，去掉表皮，也切成同样大小的块状。

步骤 5

出动我最爱的搅拌棒，加盐，打成粗泥即可。

步骤 6

抹上吐司片，夏天可以直接吃，冬天再微波炉稍加热。

牛油果乳酪三明治（含重奶油奶酪吐司配方）的小贴士

没想到奶油奶酪比例那么重的配方，出来的吐司还可以拉丝，不过口感明显厚重，甚至有点吃牛角包的赶脚了。 牛油果和番茄不必打成茸状，有颗粒感更好。 家里如果有神马金枪鱼罐头或者吞拿鱼罐头之类的，铺上一点也不错。

菜谱创建时间：2015-02-10 17:11:06