虾仁豆腐煲

作者： 馨儿私房菜

用料

• 老豆腐 一盒
• 肉末 200g
• 葱 少许
• 生抽 少许
• 蠔油 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 生粉 少许
• 鲜虾 10个
• 香油 少许
• 盐 适量
• 香菇 两个

虾仁豆腐煲的做法步骤

步骤 1

香菇泡开切成小丁。肉末加入香菇丁、适量盐、蠔油、生粉、黑胡椒粉拌匀。

步骤 2

锅中油烧热，倒入拌匀的肉末翻炒。

步骤 3

豆腐切小块，肉末炒半熟倒入豆腐加入高汤（没有高汤加水也行）。加入适量生抽。

步骤 4

大火烧开转小火炖15分钟。

步骤 5

鲜虾去头去壳用蠔油腌制一会。放入腌制好的鲜虾再煮一下。

步骤 6

再大火煮开，出锅撒上少许葱花和黑胡椒粉，然后淋上香油。

菜谱创建时间：2015-02-09 07:14:22