柠檬酱

作者： 林三白

非常简单却超级开胃的柠檬酱！本来要做马卡龙内馅的，但是俗话说的好阿“马卡龙不失败个三四五六次是不可能成功的”，我这才2nd hit怎么可能成功！？QAQ所以这个柠檬酱阿，就只能单独拿出来拌拌酸奶涂涂面包啥的了。（确定能吃吗！！）anyway我都可以做成这样，你一定能做得更好！

用料

• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 60g
• 白砂糖 100g
• 黄油 40g
• 柠檬皮屑 1tsp

柠檬酱的做法步骤

步骤 1

原料图：（因为很喜欢这个配方所以做了两份的量……原菜谱见小贴士！）（黄油要提前软化！！）

步骤 2

第一步：鸡蛋，砂糖和柠檬汁放进一个碗里。

步骤 3

第二步：搅拌均匀后，水浴加热到酱料变粘稠。

步骤 4

第三步：盛出酱汁，趁着余温把柠檬皮屑和黄油拌进去。

步骤 5

第四步：过筛一下更细腻~

步骤 6

第五步：装瓶，就可以啦！

柠檬酱的小贴士

原菜谱：http://home.meishichina.com/space-1308807-do-blog-id-522897.html

菜谱创建时间：2015-02-08 15:44:26