无添加，纯天然番茄酱

作者： 浅浅爱阳光

太好吃，老妈叫我再做一瓶 做的时候没拍步骤，凑合着看，下次做补起来啦

用料

• 西红柿
• 冰糖
• 橙/柠檬
• 辣椒
• 盐 少许

无添加，纯天然番茄酱的做法步骤

步骤 1

西红柿去掉蒂，清洗干净，尾部切划十字。 用刚烧开的水烫西红柿，或锅内烧开水煮到皮裂开

步骤 2

去掉西红柿的皮。 把西红柿放在不会沾锅底的锅内，用手把西红柿捏碎。 小火熬煮，放入冰糖。冰糖的量喜欢甜的多加点，不喜欢的少点。 挤入柠檬汁，家里没有柠檬所以用橙代替。味道也还不错。建议用柠檬，可以延长保质期。 加入一点点盐 辣椒切细碎，想要辣一点的多加点。

步骤 3

熬到粘稠状，大概半小时，乘热装进干净的瓶中倒扣，可以隔绝空气保存得久点。 放凉，冷藏

无添加，纯天然番茄酱的小贴士

1、不要用铁锅哦，西红柿的酸会和铁锅产生反应，影响问道 2、盐不要加太多，一点点就好。主要来提甜和固色

菜谱创建时间：2015-02-08 13:02:50